So bleibst du beim Probieren der lokalen Küche gesund
Das Essen und Trinken ist für manche Menschen der schönste Teil der Ferien. Es ist auch eine Zeit, in der wir anders essen und trinken als zu Hause. Hier findest du einige gute Tipps, damit du die lokalen Spezialitäten ohne unangenehme Auswirkungen auch wirklich geniessen kannst.
Auch wenn du uns an Bord des Flugzeugs mitgeteilt hast, dass du an einer Allergie leidest, liegt es in deiner Verantwortung, dafür zu sorgen, dass das Hotel bei deiner Ankunft darüber informiert wird. Du solltest auch deinen Kellner bei jeder Gelegenheit darauf hinweisen und sicherstellen, dass er auch versteht, was du ihm mitteilst und was das bedeutet. Im Zweifelsfall solltest du mit einem Manager oder Vorgesetzten sprechen.
Nicht alle Reiseziele gehen mit Allergien auf die gleiche Art und Weise um, also mach dich bitte mit der Vorgehensweise in deinem Hotel vertraut und gehe nie davon aus, dass ein Essen frei von einem Allergen ist, nur weil es nicht im Namen oder in der Zutatenliste erwähnt wird.
Gute Gastronomiebetriebe bereiten ein frisch zubereitetes Gericht für dich zu, da die Gefahr eines Kreuzkontakts beim Besuch von Buffets und offenen Essensauslagen gross ist.
Nimm deine Allergiemedikamente auf Reisen immer mit.
Wenn du besondere Ernährungsbedürfnisse hast, musst du sicherstellen, dass das Hotel, das Restaurant oder die Bar bei deiner Ankunft darüber informiert ist.
Bitte vergewissere dich, dass die Bedienung versteht, worum du bittest. Bitte beachte, dass nicht alle Ernährungsformen an allen Reisezielen bekannt sind. Im Zweifelsfall solltest du immer mit einem Manager oder Vorgesetzten sprechen.
Essen und Trinken können zu den echten Highlights einer Reise gehören. Die Köstlichkeiten der lokalen Küchen und Bräuche bereichern deine Ferien. Damit du jedoch immer ein gutes Gefühl haben kannst, sind hier einige Empfehlungen:
- Wasche dir vor dem Essen immer die Hände mit antibakterieller Seife.
- Trinke, wenn möglich, Wasser aus Flaschen und vermeide Eis in Getränken.
- Sei dir bewusst, dass der Alkoholgehalt im Ausland grösser sein kann als bei dir Zuhause - trinke in Massen.
- Vergewissere dich, dass dein Essen durchgegart und noch heiss ist, wenn es serviert wird.
- Vermeide alle ungekochten Lebensmittel, ausser Obst und Gemüse oder Lebensmittel, die man schälen oder kann.
- Vermeide verzehrfertige Lebensmittel, die längere Zeit in der Hitze gestanden haben.
- Verschiedene Küchen bereiten Lebensmittel auf unterschiedliche Weise und mit verschiedenen Zutaten zu, an die dein Körper vielleicht nicht gewöhnt ist. Vielleicht willst du dich erst einmal langsam an eine völlig neue Ernährung gewöhnen.
- Erkundige dich nach den Zutaten der Speisen, wenn du Lebensmittelallergien hast.
- Sei vorsichtig im Umgang mit Lavasteinen, heissen Steinen und anderen Kochgeräten.