La ville du goût
Ce petit village avec vue sur la mer est peut-être le secret le mieux gardé de l’Amalfi d’aujourd’hui, mais les anciens savaient reconnaître le charme des vacances à Minori.
Abritant la magnifique Villa Marittima Romana, Minori était manifestement un lieu de villégiature très prisé par la classe supérieure de l’ancienne Rome. Un fait qu’elle utilise certainement pour narguer la ville de Maiori, sa grande sœur, qui se trouve juste à côté. Un autre atout de la sous-estimée Minori réside dans ses prouesses culinaires. Les restaurants de Minori, surnommée « la ville du goût », sont décontractés mais très appréciés. Hormis quelques attractions anciennes plutôt grandioses, Minori est une ville ouvrière tranquille, sans prétention, qui possède une petite plage agréable et pratique des prix inférieurs à ceux de la plupart de ses voisines de la côte amalfitaine.
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Les réponses à vos questions sur Minori
Le statut de Minori en tant que village gastronomique est célébré au début du mois de septembre par un festival annuel de la gastronomie, la GustaMinori, qui rassemble les artisans locaux.
Testez les pâtes au citron préparées avec des scialatielli, de longues pâtes épaisses en ruban, vous ne serez pas déçu(e). Les raviolis aux fruits de mer sont une autre recommandation très prisée.
Pour des souvenirs vraiment authentiques (mais qui ne dureront pas longtemps), prenez une bouteille de limoncello produit localement et un paquet de pâtes faites maison.